La guida nasce dal desiderio di offrire a tutti gli apicoltori uno strumento pratico, maturato in decenni di esperienza sul campo, come apicoltore, in laboratorio, come appassionato produttore e commerciante di polline, e nelle aule dei numerosissimi convegni e corsi che l’autore in questi anni ha tenuto in tutta Italia.
Il lettore vi troverà, illustrate in dettaglio, tutte le particolarità del “metodo Metalori”, la storia di come sia nata l’idea di progettare una trappola nuova, e le indicazioni necessarie per raccogliere, conservare ecommercializzare il polline.
Nella seconda parte del volume si leggono contributi originali di scienziati
e medici che approfondiscono i diversi aspetti dell’uso alimentare, della conservazione e anche dell’utilità del polline per il nostro organismo,
vera promessa della “nutraceutica”, e che fanno del volume una guida completa e unica nel suo genere in Italia.
Autore: Aldo Metalori
Editore: Edizioni Montaonda
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Guida pratica alla produzione del polline in Italia
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Aldo Metalori è titolare di un’azienda che produce miele, polline, pappa reale e propoli,e collabora con numerose associazioni apistiche e Istituti di ricercauniversitari e non. La sua azienda, dal 2000 convertita alla produzionebiologica, è la prima in Italia per produzione, lavorazione e commercializzazione del polline fresco e secco, e si batteper il riconoscimento della filiera del polline italiano.
Inventore della “trappola raccogli polline Metalori”