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Il concentratore a dischi rotanti è uno strumento professionale che deumidifica il miele e lo porta a percentuali inferiori al 18%, per permetterne la commercializzazione.

Essendo il miele un alimento igroscopico, la percentuale di umidità del miele può aumentare durante lo stoccaggio.

 

Una potente ventola abbinata ad una resistenza elettrica manda un continuo getto di aria calda sui dischi che, ruotando all’interno della vasca, si bagnano di miele. Il miele così si spande per l’ampia superficie dei dischi e viene asciugato dalla umidità in eccesso. 

Nello stesso tempo i grandi dischi, che passano a due centimetri dal fondo della vasca, agiscono anche da miscelatore in modo da uniformare il grado di umidità per tutto il volume del miele.

 

Il rendimento estremamente elevato e i consumi molto contenuti rendono questo concentratore molto conveniente.

La piccola distanza dei dischi dal fondo della vasca permette di utilizzare il concentratore con piccolissime quantità di miele.

 

L’aria immessa all’interno della camera, filtrata da un filtro antibatterico che impedisce una contaminazione del miele, viene dispersa da apposite fessure create nella sommità del coperchio. Anche questa uscita è filtrata da un filtro apposito che impedisce a sporcizia o insetti di entrare nella camera.

 

Pur lavorando con aria calda, il miele non raggiunge mai temperature elevate e superiori ai 45° C che metterebbero a rischio i valori di HMF che invece rimane invariato.

 

Questo concentratore è estremamente silenzioso, non richiede particolari attività di manutenzione e si pulisce con grande facilità con acqua tiepida. 
Ogni sua parte è smontabile in pochi minuti.

 

Produttore: Lega Italy

Concentratore/deumidificatore a dischi rotanti per miele 150kg Lega

€ 6.877,00Prezzo
IVA inclusa
  • Concentratore

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